Le jury présidé par le journaliste Frédéric Denhez a distingué les lauréats, parmi les 28 participants (11 régions représentées), au concours Les Petits Reporters de la Bio, organisé par l'Agence BIO.
Deux classes ont remporté le 1er Prix, à savoir un atelier culinaire bio animé par un cuisinier :
Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique
Les brèves d'ABioDoc
Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.
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30 mai 2017
Panneaux solaires dans des champs cultivés
Une société française, Sun’R, a eu l'idée de disposer des panneaux photovoltaïques au-dessus de cultures de vignes, de légumes ou de fruits.
Ce projet « Sun'Agri », toujours en phase de test, présenterait, selon ses responsables, un grand nombre d'avantages.
juin 2017
Nouveau site : labelbiocantine.com
Créé en 2013 par Ecocert, le référentiel « En cuisine », qui comporte 3 niveaux de labellisation, est le tout premier cahier des charges français dédié à la restauration collective bio.
Il impose des critères, non seulement au contenu de l’assiette, mais aussi à l’établissement. L’objectif est de garantir l’utilisation de produits biologiques et locaux, la qualité et l’équilibre nutritionnel des menus, la gestion environnementale du site, une information claire sur les prestations, les démarches engagées et le niveau de labellisation. Cette démarche se veut globale et cohérente.
juin 2017
Lait de chèvre bio
La production et la consommation de produits laitiers issus de chèvres bio sont en croissance régulière. Si 73 % des exploitations bio transforment leur lait à la ferme, la collecte bio progresse aussi.
Avec 4,2 Ml livrés en 2015, la livraison a plus que doublé en cinq ans. En 2016, les fabrications industrielles de fromages de chèvre bio ont progressé de 9 %, jusqu'à 1 165 t, avec 52 % de fromages frais et 48 % de fromages affinés.
6 juin 2017
Traitement des protéines dans la nouvelle usine Cizeron Bio
Le 16 juin, Cizeron Bio a ouvert à plusieurs invités sa nouvelle usine basée à la Gimond (42), afin de présenter cette nouvelle installation respectueuse de l'environnement (insonorisation, aucun rejet extérieur...).