Le ministère de l’Agriculture a rédigé un rapport sur le bilan du plan « Agriculture biologique : horizon 2012 » qui incluait les engagements du Grenelle de l’environnement de septembre 2007. Ce plan en cinq axes avait deux objectifs quantifiés : 20 % de « produits bio » dans les commandes de la restauration collective publique en 2012, 6 % de la SAU (Surface agricole utile) en agriculture biologique à la même échéance et 20 % en 2020. A partir du bilan qu’il établit, le rapport tire également quelques réflexions sur l’avenir.