« Bleue comme une orange », association éditrice du film « Horizons alimentaires », a ouvert, dans les locaux de son siège, à Toulouse, un Centre de ressources consacré aux systèmes alimentaires locaux (SAL) durables et solidaires. Ces derniers visent la relocalisation de l’alimentation, de la production à la consommation. On y trouve des ouvrages, des DVD, des revues, des études… mais aussi des outils méthodologiques pour mettre en place des dispositifs autour des SAL et des recueils d’expériences.