La production et la consommation de produits laitiers issus de chèvres bio sont en croissance régulière. Si 73 % des exploitations bio transforment leur lait à la ferme, la collecte bio progresse aussi.
Avec 4,2 Ml livrés en 2015, la livraison a plus que doublé en cinq ans. En 2016, les fabrications industrielles de fromages de chèvre bio ont progressé de 9 %, jusqu'à 1 165 t, avec 52 % de fromages frais et 48 % de fromages affinés.
Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique
Les brèves d'ABioDoc
Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.
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6 juin 2017
Traitement des protéines dans la nouvelle usine Cizeron Bio
Le 16 juin, Cizeron Bio a ouvert à plusieurs invités sa nouvelle usine basée à la Gimond (42), afin de présenter cette nouvelle installation respectueuse de l'environnement (insonorisation, aucun rejet extérieur...).
juin 2017
La diversité des plantes dans les zones sèches
Pour mieux comprendre les liens existant entre le fonctionnement des écosystèmes et la biodiversité, une équipe internationale composée notamment de chercheurs du Centre d'études biologiques de Chizé, vient de déterminer pour la première fois la quantité de diversité végétale nécessaire au fonctionnement des écosystèmes terrestres.
septembre 2016
Projet RESILAIT
Dans le cadre de l'appel à projets Casdar 2016, le projet RESILAIT (Résilience des Systèmes laitiers biologiques ; optimisation des facteurs de compétitivité et mise au point de systèmes plus efficients dans la gestion des risques à venir) a été accepté.
Il sera conduit en partenariat par l'ITAB et l'Institut de l'Elevage.
20 avril 2016
Vidéo sur les OGM
Cette vidéo « Comment sont autorisés les OGM en Europe ? », réalisée par l’association Inf’OGM et en lien avec le financement participatif de son journal, indique le cheminement pour autoriser l’utilisation d’un OGM en Europe et soulève des problèmes et des risques liés au système.
Lien : http://fr.ulule.com/infogm-journal/