En avril 2012, le FiBL Allemagne a publié un dossier scientifique qui propose une analyse de tous les additifs et auxiliaires de fabrication actuellement autorisés en agriculture biologique.
Le dossier, élaboré dans le cadre du « Programme allemand pour le développement de la filière bio et d’autres formes d’agriculture durable » (BÖLN), présente des informations générales sur ces additifs (procédés de fabrication, usages courants, etc.), le cadre réglementaire public et privé, et propose une revue critique de leurs usages.
Le dossier, élaboré dans le cadre du « Programme allemand pour le développement de la filière bio et d’autres formes d’agriculture durable » (BÖLN), présente des informations générales sur ces additifs (procédés de fabrication, usages courants, etc.), le cadre réglementaire public et privé, et propose une revue critique de leurs usages.