Le Canada risque bientôt de faire face à une pénurie de produits biologiques en raison d’une baisse soudaine du nombre de producteurs certifiés, avertissent des représentants de l’industrie. Les stocks nationaux de grains biologiques et d’autres produits pourraient commencer à s’amenuiser dès cet été parce que de nombreux producteurs ont quitté l’industrie ces trois dernières années, indique Matthew Holmes, directeur exécutif de l’Association canadienne pour le commerce des produits biologiques.